La cucina di San Rocco è il regno di Rossana che prepara i piatti caratteristici della tradizione toscana come la ribollita, i pici, la fiorentina, la tagliata e i crostini toscani, utilizzando esclusivamente materie prime locali, in particolare affettati, formaggi e carne di qualità. Su prenotazione è possibile anche ordinare la cacciagione.
La sera il menù si arricchisce di ottime pizze, realizzate con le migliori farine e un impasto a lunga lievitazione.
Per finire i dolci fatti in casa sono una vera specialità, come la focaccia alla Rapolanese, la panna cotta, la crema catalana e il tiramisù.